Accueil › Cœur

Oméga 3 et santé cardiovasculaire

Dossier mis à jour en 2026 · lecture 5 min

Dès que la discussion porte sur le cœur, deux lettres et un chiffre reviennent : oméga 3. Derrière le mot à la mode, une famille de bons gras qui a toute sa place dans l'assiette.

Les oméga 3 sont des acides gras dits essentiels : le corps ne sait pas les fabriquer en quantité suffisante, il faut donc les apporter par l'alimentation. On en distingue plusieurs, dont les EPA et DHA d'origine marine, souvent mis en avant lorsque l'on évoque le fonctionnement normal du cœur — une contribution reconnue pour un apport quotidien suffisant.

Les sources à connaître

Bonne nouvelle : varier les sources est simple et agréable. Les principales sont :

• les poissons gras : maquereau, sardine, hareng, saumon ;
• certaines huiles végétales : colza, lin, noix ;
• les graines de lin (moulues) et de chia ;
• les noix, en petite poignée régulière.

Un rythme de deux portions de poisson par semaine, dont une de poisson gras, est un repère souvent cité pour couvrir une bonne partie des besoins, à compléter par les sources végétales au fil des repas.

Une pièce d'un ensemble plus large

Les oméga 3 ne travaillent pas seuls. Ils s'inscrivent dans une alimentation globale : moins de graisses de mauvaise qualité et de produits ultra-transformés, davantage de végétaux, une consommation de sel raisonnable. C'est cet ensemble, et non un nutriment isolé, qui soutient l'équilibre cardiovasculaire.

Pour celles et ceux qui consomment peu de poisson, une supplémentation est parfois envisagée. Là encore, un professionnel de santé saura conseiller selon le contexte, la qualité du produit et d'éventuels traitements. L'idée reste la même : compléter intelligemment une base alimentaire déjà soignée, plutôt que compenser une assiette déséquilibrée.

Contenu informatif d'ordre général, sans promesse de résultat. Il ne remplace pas un avis médical personnalisé, notamment si vous prenez un traitement anticoagulant ou surveillez votre tension.